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关于，中新网海口7月12日电 (记者 张茜翼)“嗦——”一声轻响，18岁的澳年夜利亚海南籍华裔年夜学生黎锦辉将拌匀的海南粉送进口中，酸笋的鲜、花生碎的香、卤料的醇厚瞬间在舌尖绽开。 “这便是爸爸常说的家乡味道！”黎锦辉叹息道。7月11日，海外华侨年夜学生正在海南省华侨商业学校体验制作海南粉。 中新网记者 骆云飞 摄 7月11日，15名海外华侨大学生走进海南省华侨商业学校，围坐桌前，用味蕾触摸“舌尖上的海南”。一碗看似简单的海南粉，背后却蕴藏着繁复的匠心与深挚的文化底蕴。 海南粉的制作工艺可谓一门艺术。精选的大米需用滚水冲洗，再用清水浸泡30小时，磨成米浆后装入布袋压干。随后，将半熟的米浆加水磨烂成浆，二次过滤去除了杂质，再经过筛孔压成细如丝的粉条，最初用滚水煮熟、冷水冷却沥干，方能制成“其白如雪，其细如丝”的海南粉。2010年，海南粉烹制技艺被参加海南省级非物资文化遗产名录，成为海南的一张美食名片。 “在海口，吃早饭叫‘加打’，海南粉就是‘加打’里的王者。”海南省华侨贸易学校教员一边介绍，一边将卤制拌好的米粉装正在椰壳碗内，盘成“小山”，按序盖上牛肉干、胡萝卜丝、酸菜、芝麻、芽菜以及喷鼻脆的花生等配料。7月11日，海外华裔年夜先生正在海南省华侨商业学校品味自己制作的海南粉。 中新网记者 骆云飞 摄 “本来正宗的海南粉要加这么多配料！”来自澳大利亚新南威尔士大学的徐若桐原籍海南文昌，亲手创造了一碗海南粉，愉快地拍照发给家人。 让徐若桐感动的，是当熟悉的喷鼻味在口中漫溢时，那种“家的感到”突然变患上真切。“每口都是记忆中的滋味，是妈妈常说的‘他乡味’。”她说，“这不但仅是一碗粉，它让我以及祖辈生存的这片土地发生了实在的连接。” 海南是中国知名侨乡，众多海南籍华裔华人散布谢世界各地。一碗海南粉正成为联结他们的文化纽带。散落天下各地的海南人，总试图用无穷的食材复刻记忆中的味道，而一碗铺满牛肉干、竹笋、酸菜、芝麻的“完好版”海南粉，补全了他们味蕾上的拼图。 黎锦辉是时隔13年再次踏上他乡海南的土地。在他眼里，海南粉很是美味，尤其是搭配了各种配料，口感丰富。“海南粉是凉拌的，正在炎热的天气里吃上一碗，特别清爽。” 尽管在海外长年夜，黎锦辉通过这些食物和文明体验，感遭到了自己与本籍国之间的血脉联系。“这不仅仅是一碗粉，更是一种文明的传承以及情感的寄托。” “我要把这份‘他乡的味道’带回澳年夜利亚，下次妈妈想家的时候，我便可以为她做一碗纯粹的海南粉了。”徐若桐说。 或者许，海南粉的奇特之处不仅在于“醇喷鼻满腹，余味无穷”，更在于它承载的集体影象——不管身处何处，当筷尖挑起那缕细如丝的米粉时，山海之外的游子，总能尝到统一个故土。(完)--> 【编辑:刘阳禾】
除了，将来，中新网广州9月27日电 (记者 王坚)往年第20号台风“博罗依”将于27昼夜间最早影响广东，届时粤西海面风力加年夜到7至9级、阵风10至11级，粤西市县有年夜雨到暴雨、部分大暴雨降水过程。鉴于此，广东要求江门以西(含江门)海域于9月27日12时前落实防台风“六个百分百”措施，所有海上作业渔船全部回港避风。--> 目前，广东省防汛防旱防风总批示部办公室(简称“广东省三防办”)已经印发通知，要求各地各部分...